先日、クライアント様に　鑑定時に、お土産にとても美味しい羊羹を頂戴いたしました

ありがとうございます　　

わたくしは初めていただいのですが俵屋吉富さんの雲龍です。

とても有名な羊羹　　相国寺の鳴龍をみた主が感動し作り上げたというこのお品

いや～包装もぐっと　品がいいです。好みです。

スマートさが大事。ちなみに配慮ができる＝心と知性の天秤平衡

きれいやね

 

　ちょうど、クライアントさまにお手紙をいただきまして

これは御返事が必要かなと　いきつけの和紙屋の　奉書紙を求めに行ってきて　やはり手漉きの和

紙はいいよなあ、と思っていたところで、

この俵屋さんの御菓子も　菓匠の心が伝わるような

とても丁寧な包装や意匠がなされていて感心しました。羊羹の面は龍が雲の上を踊る図です

で、羊羹ですが、村雨餡と　丹波大納言の小豆が本当に　いいお味です。

そして　小豆が　光っているのです。菓匠の繊細な仕事が伝わり、なにやら緑茶といただいていると

癒されました。　プロっていいな。知名度とか　権威とかどうでもいい（私の中で）なんですけど

ここまで　練り上げた精神性があるから　ずっと残るんだよなーと思いましたよ。

技術だけでは、ね。

菓子楊枝が一寸もなかったのでフォークで戴いてしまいました

なんということだ。ごめんなすって

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自身の昨年、今年の龍を巡る旅を続けていまして　ご褒美にも応じて　現実界に現れる恩賞　

N様、ありがとうございました！　

ますます　好調な流れに乗っておられて幾度の鑑定テーブルに象される

像にも　陰陽バランス見目タロットカードが祝福する様を観、

素晴らしく感じました

 

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